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大切な人、友達に贈るつもりで、
つくり置きではなく、ひとつずつ丁寧につくります。

自分たちが毎日でも食べたいものをと考え、
甘さ控えめにし、素材を吟味。
本当に美味しいレシピでつくることを心がけています。
じっくり美味しい、本物の味をどうぞ

素材を大事にするのはもちろん。
静岡産の地粉、ヴァローナのチョコ。
オーガニックの砂糖などから選びます。
でも、まず「素材ありき」ではなく、
求める味にたどりつくための素材選び。
「特選素材使用」というキャッチフレーズのためではなく、
バランス良く、美味しいものをつくるためです。

大切なひとのために
自分たちが毎日食べたいようなついおかわりしてしまうようなお菓子
甘さもひかえめなnikoのケーキ・タルトです

数々の伝説にいろどられるフランスの伝統菓子。
りんごを丁寧に切りそろえ、鍋でキャラメリゼしたら、
カリッと焼いたパイ生地にのせます
手間ひま・時間をかける、バターの香りとキャラメルの濃厚な風味。
本物のフランス地方菓子のひとつです。
お好みで温めても美味しいですよ!


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スィーツ ケーキ

パティスリー プルミエール@日本橋
... (?)煮込まれたりんごちゃんが ウマウマな タルトタタン が お目当て なのに なのーーーーーーーー ... 南国チックなお顔のパテシエが作られるスイーツは 宇宙的な飾られ方はし ... お茶を淹れられてるのを拝見したり ケーキのお話を聞きながら ゆったりし ...
TOSHI YOROIZUKA (東京ミッドタウン)
... その他のデザート *和栗のモンブラン *タルトタタン *洋梨のミルフィーユ *スフレショコラ *ビスキュイクーラントショコラ柚子風味 ... サロンから数段階段を下りて、持ち帰りのケーキのショーケースを眺める。何か買って帰ろうとは思ったけれど ...
モンプリュ vol.2
タルトタタンを食べたかったけど、残念ながら1月で終了とのこと。 テーブルに置かれた、お人形さんと一緒にいただき ... この写真見て気になったのが 左端のぷくっと膨らんだケーキ。 ピュイ・ダムールっていうシブーストでした。 ...
早稲田 cafe GOTO
... 皆でショーケースの前にたたずみスイーツ相談。 私は、こちらのオールドファッションバナナケーキをいただきました。 美味しいコーヒーと焼き菓子 ... 友人が頼んだタルトも一口いただき♪ タルトタタンは、リンゴの酸味と甘味に加え ...
「Pie(パイ)というのは」
... 失敗は成功のもと 「タルトタタン」はその横綱格と言っても良いのでは 色んなお菓子を試作していますと偶然に新しいお菓子として生まれる事があります。 なかなか難しいですが・・・・ タグ : スイーツ ケーキ モンブラン パイ ?? モンブラン神戸から ...
1000人☆祝賀カレー大会 (サンノゼ食いしん坊倶楽部)
... (涙) ベリーのショートケーキは、いつもながらにスポンジがふわふわかつサックサクで美味??! タルトタタンも林檎が甘くてしっとりで美味しかった??。でもコーヒー欲しかったけど(笑) シリアル ... 今日のスイーツはいかがでしたか?お気に召しましたら ...
『ブルーリボン』でとびきり美味しいゼリーを。(世田谷区)
... 今週はスイーツ界では脇役に徹し続ける“ゼリー”をフィーチャー。 ... チーズの旨みをぎゅっと凝縮させたベイクドタイプの「チーズケーキ」(¥420)や、紅玉が出回る時期だけの限定「タルトタタン」(¥420)など、素朴で滋味あふれる焼き菓子も美味しい。 ...
LA VIEILLE FRANCE
たまに通る所に、何やら店が出来ていたので行ってみると、 ケーキ屋というよりも「パティスリー」だった!! とりあえず ... アイスみたいな味♪ ☆タルトタタン(450円) 見た目に惹かれました。 私に ... (スイーツ界には詳しくないので、よくわかり ...
手作りパンをつくろう
... やはりお菓子教室の友人の作ってきてくれたケーキ 小豆のムースです。 ... おまけに・・・ 教えてもらった友人のお薦めのスイーツショップのタルトタタンもいただきました。 大満足・大満腹の1日。 ...
クリスマスのケーキ2007
... (涙)! 1ピースのケーキさえ、既に売り切れ続出でした。 少なくなったケーキの中で、「タルト・タタン」と 「ガトーショコラ」を買いました。 クリスマスの飾りが付いただけで、クリスマスケーキの雰囲気満点です。 外側はかなりハードで ...
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